健康栄養学科

実習食堂でランチを提供しています。

2013.07.03

給食論実習Ⅱの授業では、学生が班ごとに献立を考え、給食経営管理実習室の厨房で調理し、実習食堂で学内のみなさまへ400円のランチとして提供しています。喜んでいただけるお食事を提供するために献立作成、試作と検討を重ねて、6月と7月で計6回の提供を計画しています。今後は、7月5日(金)、7月16日(火)、7月19日(金)を予定しています。

厨房の様子 小鉢の盛り付けをしています。