家政科食物栄養専攻では、10月4日（土）・5日（日）に開催された、第68回もみじ会において、『模擬店・Maple Garden（メープル・ガーデン）』 を開設しました。メープル・ガーデンでは、元気な学生の笑顔と共におもてなしの心で、「福の島焼きそば」（焼きそば）、「唐揚げ」（塩からあげ＆マヨからあげ）、「じゃが太郎」（フライドポテト）、「アメと果実の女王」（果実あめ」、「妖怪バナッチ」（チョコバナナ）を提供しました。
　あいにく5日（日）は台風18号の影響により雨模様でしたが、メープル・ガーデンは大盛況で4日（土）・5日（日）の両日とも、すべて完売しました。売り切れでご迷惑をおかけしたお客様にお詫びするとともに、みなさまのご利用にお礼申し上げます。

模擬店・Ｍａｐｌｅ　Ｇａｒｄｅｎ（メープルガーデン）

手作りの看板で皆様をお迎えしました。

「福の島焼きそば」（焼きそば）を調理中

昼過ぎには、模擬店の前は多くのお客様でにぎわいました。ご利用ありがとうございました。

「福の島焼きそば」（焼きそば）300円

「唐揚げ」（塩からあげ＆マヨからあげ）　各300円

「じゃが太郎」（フライドポテト）200円

「アメと果実の女王」（姫りんご または ブドウの果実アメ）200円

「妖怪バナッチ」（チョコバナナ）200円

　また、展示発表では「日本人の長寿を支える健康な食事－和食の魅力－」をテーマに、ユネスコ無形文化遺産に登録されて世界的にも注目されている和食の魅力を発表し、厚生労働省　日本人の長寿を支える「健康な食事」あり方検討会が、「健康な食事」認証制度が平成27年4月からスタートすることをお知らせしました。多数のご来場ありがとうございました。