家政科 食物栄養専攻

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福祉施設の最新厨房システムで学びました! 短大食栄

2015.06.30

日頃の学習を、さらに現場に学ぶため、短大食栄2年生が特別養護老人ホームを見学しました。
この施設はオール電化で最新式の厨房システムを採用して施設利用者の皆さんへのお食事の提供をしています。また、施設を利用している方々に大好評のパンを提供しているベーカリーシステムも見せていただきました。
衛生管理の行き届いた厨房で、真心を込めて安全なお食事を作る。近い将来のわたしたちの姿を重ねて見学をしてきました。
こちらには保育園も併設されており、ちょうどお昼寝から覚めた子どもたちのおやつの時間でした。準備されたおやつに目を輝かせる子どもたちの表情に、緊張していた私たちもいつの間にかにこやかに!

身支度を整え、これから厨房に!

身支度を整え、これから厨房に!

厨房内で、さまざまな設備を前に、説明をうかがいました。 質問もしてみました!

厨房内で、さまざまな設備を前に、説明をうかがいました。
質問もしてみました!

厨房見学の順番を待っています。お食事の搬出口あたりから、厨房内を見せていただいています。

厨房見学の順番を待っています。お食事の搬出口あたりから、厨房内を見せていただいています。

小さなお手て、ちいさなあんよ。おもわず、にっこり(^_-)-☆

小さなお手て、ちいさなあんよ。おもわず、にっこり(^_-)-☆

おいしいと言ってくださる皆さんのために、がんばるぞ!