11月20日(火)、1年生の調理実習は「特別調理」として講師をお招きし、「絵巻寿し講習会」を実施しました。海苔巻の手法で「絵柄」を表現しますが特別の技術と熟練を必要とします。この講習会を通して、初歩の技術を身につけることができ、毎年素晴らしい作品が完成しています。
　さて、どんな絵柄のお寿司ができたかな？

先生の見事な手さばきに一同釘づけでした。

先生にアドバイスを受けながら楽しく調理開始！！

悪戦苦闘しながらも何とか「バラ巻き」の完成です。

作品の全てが完成しました。どれも美味しそう(^^)/

はんぺんのおすましを添えました。さぁお味はいかが？