短大家政科食物栄養専攻では、日本財団・日本さばけるプロジェクト実行委員会主催の「海と日本　さばける塾inふくしま」を開催しました。料理教室は平成29年11月19日（日）当大学調理学実習室で行い、親子10組（保護者14名・子ども15名）と食物栄養専攻学生12名がボランティアとして参加しました。
献立名は、「あじの姿造り」と「さんまのチーズロール・イタリア風～グリル野菜添え～」です。参加した親子は、あじやさんまの三枚おろしに真剣に取り組みました。

あじの三枚おろし実演に子どもたちは興味津々です。

「パパ上手にできたでしょう」

「魚をさばくって楽しい～」

美味しく食事をいただいた後は、日本さばけるプロジェクト実行委員会発行の「さばけるマスター認定書」を参加者全員に渡され、楽しい1日の思い出となりました。

料理教室の様子は、2017年11月30日（木）午前11：50から福島中央テレビ（FCT）の番組（海と日本プロジェクトinふくしま）で放送されました。