大学新聞に記事が掲載されました
4月10日(水)に発行された大学新聞に本学、健康栄養学科在籍の飯村菜月さんが賞を受賞したと掲載されました。
日本特用林産振興会主催の第32回きのこ料理コンクール全国大会へ出場し、応募総数2,114作品の中から見事入賞となりました。
過去2回の経験を踏まえ、今年こそは!!ということで臨んだ全国大会での入賞です。
作品名「愛 LOVE 福島 しいたけ うまか まんじゅう」
県産の野菜を多く使用し、調理テクニック駆使した内容になっているとのこと。
これからの更なる活躍を期待しています。