１０月２７日（日）に開催された「葛尾村特産えごま料理コンテスト」の頂点に輝いたのは、あさか開成高等学校の鈴木さんでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　家政学部食物栄養学科主任の紺野先生より、賞状が授与されました。

「オラ！エゴマナーダ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　優秀賞は、郡山女子大学附属高等学校の三瓶さんの作品です。

「ピリ辛ねぎとろえごまごはん」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　特別賞は、葛尾村の松本さんの作品です。

「孫と食べたいじゅうねんおやつ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エゴマ油は熱に弱く酸化されやすいため、それぞれの作品で工夫して使用されていました。

 

 

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