オープンキャンパス(9月9日）の体験授業で、参加高校生がトマトパスタ・アマトリチャーナを調理しました。低エネルギー（一食約330 kcal）で栄養バランスのよい、糖尿病患者向けの献立です。在学生の指導で上手にできあがり、その後おいしく試食しました。