福島県が展開する「チャレンジふくしま県民運動」で、食物栄養学科の学生が考案したヘルシメニューが4月30日（土）に福島テレビ（ＦＴＶ）の情報番組「サタふく」（正午～14:00）で紹介されます。

県民の健康づくりを目的に推進されているメニュー開発の一環です。食物栄養学科では「野菜をたっぷり摂取できる」をテーマに「ロール白菜のクリーム煮」「ひよこ豆のトマトスープ」などを考えました。

「サタふく」では、１食で成人の１日の野菜摂取の目標をほぼ満たす料理の作り方やポイントを紹介します。