2021年1月29日(金)に大学院修士課程の修士論文発表会が開催されました。本年度は佐々木 瞳さんが「青森県の伝統的汁物に関する食文化及び調理科学的研究～主に津軽地方のじゃっぱ汁、南部地方のせんべい汁を中心として～」を発表しました。当日は多くの方々にご参加いただき、質疑応答も活発に行われました。

大学院生は、発表会で得た指導や助言を参考に、これから修士論文の最終作成に取り組んでいきます。