短期大学部の栄養士課程では、2年生が学外実習（給食論実習IIIの授業）を行います。11月5日から2週間ほど大学を離れ、小学校、病院、高齢者施設、社員食堂などの実習施設で実際の栄養士業務を体験します。その準備として、学内事前指導が始まりました。今後も事前指導が行われますが、今回は施設の特徴について説明し、実習施設の希望を調査しました。