健康栄養学科では、料理コンクールへの応募を積極的に進めています。１年生も２年生も各種料理コンクールに応募していますが、今年度の料理コンクール結果第３弾としてチーズ普及協議会主催の「第11回チー1グランプリ」の結果が届きました。
　テーマは「チーズとご当地食材を使った、またはチーズを使って郷土料理をアレンジした料理」です。１年生全員と２年生の希望者がコンクールに応募しました。全国から1,572作品の応募があり、審査の結果、準グランプリに健康栄養学科１年　相良みらいさんの作品『トマトとモッツアレラチーズの冷製パスタ』が選出されました。
　モッツアレラチーズのさっぱりさと‘ご当地食材’の「南郷トマト」のみずみずしさがよく合います。また、色とりどりの盛付けで目でも楽しむことができます。モッツアレラチーズは弾力があるので、食感も楽しむことのできる一品に仕上げたそうです。

準グランプリに輝いた『トマトとモッツアレラチーズの冷製パスタ』

　11月12日（土）に行われた『チーズフェスタ2022』会場にて結果が発表されました。表彰式は開催されませんでした。賞状と賞品、チーズの詰め合わせが届き、学科内で伝達を行いました。

受賞した相良さん

　受賞したレシピは「チーズフェスタ」のホームページにも掲載されています。ぜひご覧ください。
https://www.cheesefesta.com/

　これまでに応募した料理コンクールから嬉しいお知らせが続々と届いています。今後も料理コンクールの結果を発信します。お楽しみに(^_-)-☆