令和５年度健康栄養学科１年生49名は、４月26日裏磐梯へ新入生学外オリエンテーションに行ってきました。オリエンテーションは「裏磐梯レイクリゾート 五色の森」で行われました。

合同研修は、学生生活部水野先生より学生生活のマナーについて伺いました。その後、裏磐梯レイクリゾート 五色の森のロハスコンシェルジュ 齋藤さんより「ロハス食育教育プログラム」についてお話を伺いました。

学生生活のマナーについてお話を聞きました。

「ロハス食育教育プログラム」では、世界の食料状況や、今後むかえる恐れのある食糧難について勉強をしました。食糧難の時代がこないよう、今、私たちができることの一つとしてフードロスを抑えることが必要であることを学びました。また、70年後、私たちは動物の肉をではなく、コオロギなどの昆虫を使ったハンバーグを食べている可能性があることも勉強しました。栄養士を目指す私たちにとって、とても大事な研修となりました。

「ロハス食育教育プログラム」についてお話を聞きました。

興味深く講師のお話を聞きました。

昼食は「地産地消を考えた食事」をいただきました。

　午後からは学科別研修で、健康栄養学科では、「裏磐梯レイクリゾート 五色の森」特別講師の方から、社会人のマナーについて、ホテルマンの視点からお話を頂きました。研修ではグループワークや、発表もあり充実した１日を過ごしました。

ホテルマンのマナーについて聞きました。
グループワークもしました。
発表もしました！

　充実した学外オリエンテーションはあっという間に終わってしまいました。これから２年間、栄養士を目指して勉強しようと心を新たにしました。