本学科では地域連携活動の一環で、楢葉町から依頼を受け、町で栽培をしている甘藷(サツマイモ)を通じたレシピ開発を行っています。事業者、町、学生が、試作品の試食会の他、Web会議も導入しながら商品開発を行い、改良された開発商品がこの度完成しました。今回は町長、協力事業者、町のアンバサダーをしているタレントのなすびさんなどを招いて、成果報告会が開催され、「ならは道の駅」で開発品の紹介を行いました。