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食物栄養学科に東北農政局「むらの宝」表彰

2024.02.01ニュース震災関連情報学内ブログ在学生・卒業生向け家政学部 食物栄養学科

 大学食物栄養学科は令和5年度東北農政局「ディスカバー農山漁村(むら)の宝」奨励賞を受賞しました。連携協定を結ぶ双葉郡葛尾村でのエゴマ栽培と商品開発が認められ、1月25日に学内で表彰式が行われました。
 式では東北農政局の八百屋市男地方参事官が学生代表の伹野桃花さん(4年)に賞状を手渡しました。意見交換も行われ、伹野さんと指導教員の郡司尚子准教授、西山慶治主任教授が7年間にわたる活動を紹介しました。
 東日本大震災と原発事故で全村避難となった葛尾村の復興に協力するため、村民と共にエゴマを栽培し、油やアイスなどの商品開発、料理のレシピ作りに励んだ経過と今後の目標などを語りました。


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