かつらお感謝祭に参加しました。本学ブースでは村で栽培したエゴマを活用した「エゴマのウーピーパイ」、東北大学大学農学研究科が村で栽培したカラシナやトマトを活用した「ショートブレッド」を各100個配布し、試食アンケートを実施しました。多くの方が本学ブースを訪れ午前中には配布終了してしまうほど、好評でした。すでに発売されている「えごまアイス」「エゴマ葉茶」も大好評でした。

エゴマのウーピーパイ配布の様子

ウーピーパイとショートブレット

案内看板

配布の様子