郡山女子大学と郡山女子大学短期大学部では、オープンキャンパスに加え大学の授業を体験できる「ちょっとサキドリ！女子大生」も開催しています。大学で行われている授業時間帯で講義や実験・実習を受けられるイベントです。

健康栄養学科では、高校の冬休み突入直後の12月21日（土）に「ちょっとサキドリ！女子大生」を開催し「調理学実習」の模擬授業を行いました♪　雪がチラチラする寒い日でしたが、高校２年生２名と高校３年生３名、合計５名の参加がありました！

今回は、ちょっとお洒落なデコロールケーキに挑戦してもらいました。調理学実習の授業では、クリスマスの行事食献立で、ブッシュドノエルを作ります。その応用として、バニラ生地とココア生地のストライプのロールケーキを作りました。通常のロールケーキよりも少しだけ手間がかかりますが、その手間も「どうやって作ったの？」「すごいね！」「美味しい！」と言ってもらえたら、苦になりませんよね？

スポンジ生地がちょっと割れてしまった人やガナッシュクリームがちょっぴり硬くなってしまった人もいましたが、次作るときはもっと上手に作れるようになると思います。失敗しても、なぜ失敗したのかを考えたり調べたりすることが大切で、その失敗が糧になるはずです。機会があれば、また作ってみてください！　

ケーキを冷蔵庫で休ませている間には、クリスマスに食べたり、ツリーに飾ったりするジンジャーブレッドマンクッキーへのアイシングにも挑戦してもらいました！それぞれ工夫を凝らしたジンジャーブレッドマンが完成しました！
一足早いクリスマスになりました🎄

参加した高校生からは「自分で最初から最後までロールケーキを作れると思わなかったので楽しかった。少しですが、クリスマス料理の食べる意味などを知れてよかった。」、「実際に行われている講義を体験したことで、今後の大学生活をイメージしやすかった。」、「昨年も参加したが、昨年とは違ったものを作ることができたことも嬉しかった。とても丁寧に教えていただいたので、失敗することも無く、楽しく調理をすることができた。」、「お菓子を作ることは苦手でしたが、最後まで楽しみながら作ることが出来た。」などの感想が寄せられました。中には「もう少し難しいものに挑戦してみたい。」との感想も！

【上：ちょっと手間をかけたストライプのロールケーキ作成中、下：上手くアイシングで顔が描けるかな？】

【完成したロールケーキとジンジャーブレッドマンクッキー】

令和６年度最後の「ちょっとサキドリ！女子大生」を令和７年２月８日（土）に開催します。調理学実習の行事食の中から、バレンタインデーのガトーショコラを紹介します！進路を検討している高校１・２年生も、来年入学することが決まった3年生も、興味がある人は是非大学に遊びに来てください！ご参加をお待ちしています♪