短期大学部地域創成学科の斉藤弘久教授と同科１年生２人が6月25日、楢葉町の道の駅ならはで藍（あい）を使った和菓子を限定販売しました。

　斉藤教授が生活習慣病の予防に効果があるという藍を同町内の畑を借りて栽培。郡山市中田町の和菓子店に依頼し、まんじゅう、すあま、らくがんを商品化しました。

　この日は道の駅の物産館にコーナーを設けて販売。２人の学生が自ら藍で染めた布で作った袋に、商品を入れて購入者へ手渡し喜ばれました。