鏡石町の鏡石町第二小学校で、本学科の岡部教授とその卒業研究生6名、鏡石町役場の管理栄養士の大槻さん、山田さん2名で特別授業を行いました。食物栄養学科は2020年より鏡石町と健康教育の分野で地域連携協定を提携しています。本取り組みは、以下の項目で構成されています。①小学校・中学校における学校との連携事業、②地域住民を対象とした減塩教室など食生活改善事業、③健康的な献立の立て方を学習する参加型栄養教室事業の3本です。今回は令和6年7月5日(金)に4・5・6年生を対象に、4年生は貧血予防の栄養教育、5・6年生は食意識と食事のバランスを考える授業でした。卒業研究生の安齋さん、千代さん、遠藤さん、児島さん、伊藤さん、舟橋さんの6名がアシスタント教員として、子どもたちに声をかけながら、ワークの説明や進行を行いました。9月には町民健康調査があり、本学科も食の面で関わる予定です。今後の活動もご期待ください！

授業の様子