国産食肉を使った料理のアイデアを競う「2024ミートデリカコンテスト」福島県大会で大学食物栄養学科１年、石井汐菜（せな）さんが最優秀賞に輝きました。

　石井さんが考案したのは「屋台風鶏団子」。鶏ひき肉を団子にして、たこ焼き風にソースとかつお節をかけました。団子にはショウガを加えた隠し味も効いています。

福島県食肉事業協同組合連合会主催の県大会には１５２人が応募し、書類審査を通過した８人が福島市で開かれた実技審査に臨みました。

　最優秀賞の石井さんは来年１月に東京都で開かれる全国大会へ出場します。