給食論実習Ⅱの授業では、学生が班ごとに献立を考え、給食経営管理実習室の厨房で調理し、実習食堂で学内のみなさまへ400円のランチとして提供しています。喜んでいただけるお食事を提供するために献立作成、試作と検討を重ねて、6月と7月で計６回の提供を計画しています。今後は、7月５日（金）、7月16日（火）、7月19日（金）を予定しています。

厨房の様子　小鉢の盛り付けをしています。