2年生61名が調理学実習Ⅱにおける課題の一環で、郡山市のブランド米である「あさか舞」（ＪＡ郡山市）を使用したお弁当開発レシピを考案しました。お弁当の課題は、彩りや味付けに加え、子ども向けから高齢者などのライフステージに合わせた栄養価を算出しました。レシピはＪＡ郡山市と協議した結果、9名が表彰されることになりました。
　今後も地域貢献の一環として、企業との共同レシピ開発などを進めていく予定です。